[fusion_builder_container hundred_percent=»no» equal_height_columns=»no» menu_anchor=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» background_color=»» background_image=»» background_position=»center center» background_repeat=»no-repeat» fade=»no» background_parallax=»none» parallax_speed=»0.3″ video_mp4=»» video_webm=»» video_ogv=»» video_url=»» video_aspect_ratio=»16:9″ video_loop=»yes» video_mute=»yes» overlay_color=»» video_preview_image=»» border_color=»» border_style=»solid» padding_top=»» padding_bottom=»» padding_left=»» padding_right=»» admin_label=»Blog – Content» admin_toggled=»no» type=»flex»][fusion_builder_row][fusion_builder_column type=»1_1″ layout=»1_1″ background_position=»left top» background_color=»» border_color=»» border_style=»solid» border_position=»all» spacing=»yes» background_image=»» background_repeat=»no-repeat» padding_top=»» padding_right=»10%» padding_bottom=»» padding_left=»10%» margin_top=»0px» margin_bottom=»0px» class=»» id=»» animation_type=»» animation_speed=»0.3″ animation_direction=»left» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» center_content=»no» last=»true» min_height=»» hover_type=»none» link=»» first=»true» border_sizes_top=»» border_sizes_bottom=»» border_sizes_left=»» border_sizes_right=»» type=»1_1″][fusion_title title_type=»text» rotation_effect=»bounceIn» display_time=»1200″ highlight_effect=»circle» loop_animation=»off» highlight_width=»9″ highlight_top_margin=»0″ before_text=»» rotation_text=»» highlight_text=»» after_text=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» sticky_display=»normal,sticky» class=»» id=»» content_align_medium=»» content_align_small=»» content_align=»left» size=»2″ font_size=»» animated_font_size=»» fusion_font_family_title_font=»» fusion_font_variant_title_font=»» line_height=»» letter_spacing=»» margin_top_medium=»» margin_bottom_medium=»» margin_top_small=»» margin_bottom_small=»» margin_top=»» margin_bottom=»4%» margin_top_mobile=»» margin_bottom_mobile=»» text_color=»» animated_text_color=»» highlight_color=»» style_type=»default» sep_color=»» animation_type=»» animation_direction=»left» animation_speed=»0.3″ animation_offset=»»]
De la huerta a la mesa
[/fusion_title][fusion_text columns=»» column_min_width=»» column_spacing=»» rule_style=»default» rule_size=»» rule_color=»» content_alignment_medium=»» content_alignment_small=»» content_alignment=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» sticky_display=»normal,sticky» class=»» id=»» font_size=»» fusion_font_family_text_font=»» fusion_font_variant_text_font=»» line_height=»» letter_spacing=»» text_color=»» animation_type=»» animation_direction=»left» animation_speed=»0.3″ animation_offset=»»]La temporada de calçots está a punto de comenzar y ya tenemos ganas de calçotadas, barbacoas, guarniciones y esa salsa tan especial que nos vuelve a todos locos.
La temporada de calçots dura de noviembre a abril, siendo enero su mes de mayor esplendor.
Su peculiar nombre viene dado por su sistema de cultivo ya que, durante su proceso de crecimiento, la tierra se va amontonando sobre sus brotes y la calza.
Esta variedad de cebolla tierna y blanca es uno de los platos más emblemáticos de la cocina catalana, especialmente en las Terras de l’Ebre y el Alt Camp.
Su origen data del siglo XIX donde, según la leyenda, un campesino de Valls (Tarragona) puso a la brasa los brotes tiernos que le salían a la cebolla mientras cocinaba una salsa para acompañarlos. De esta forma, surgió una nueva elaboración que se convertiría en uno de los platos más representativos de Cataluña.
Tanta ha sido su fama que tiene su propia fiesta regional: “Fiesta de la calçotada”, a la que cientos de personas acuden cada último domingo de enero para saborear esta deliciosa hortaliza cocinada de forma tradicional.
Pero, además, los calçots tiene grandes beneficios y propiedades terapeúticas que, como las frutas y verduras de temporada, aportan a tu cuerpo las vitaminas y minerales que necesita para afrontar con fuerzas el nuevo año.[/fusion_text][/fusion_builder_column][fusion_builder_column type=»1_1″ layout=»1_1″ spacing=»» center_content=»no» link=»» target=»_self» min_height=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» hover_type=»none» border_color=»» border_style=»solid» border_position=»all» box_shadow=»no» box_shadow_blur=»0″ box_shadow_spread=»0″ box_shadow_color=»» box_shadow_style=»» background_type=»single» gradient_start_position=»0″ gradient_end_position=»100″ gradient_type=»linear» radial_direction=»center center» linear_angle=»180″ background_color=»» background_image=»» background_image_id=»» background_position=»left top» background_repeat=»no-repeat» background_blend_mode=»none» animation_type=»» animation_direction=»left» animation_speed=»0.3″ animation_offset=»» filter_type=»regular» filter_hue=»0″ filter_saturation=»100″ filter_brightness=»100″ filter_contrast=»100″ filter_invert=»0″ filter_sepia=»0″ filter_opacity=»100″ filter_blur=»0″ filter_hue_hover=»0″ filter_saturation_hover=»100″ filter_brightness_hover=»100″ filter_contrast_hover=»100″ filter_invert_hover=»0″ filter_sepia_hover=»0″ filter_opacity_hover=»100″ filter_blur_hover=»0″ first=»true» last=»true» border_sizes_top=»0″ border_sizes_bottom=»0″ border_sizes_left=»0″ border_sizes_right=»0″ type=»1_1″][fusion_separator style_type=»none» sep_color=»» border_size=»» icon=»» icon_size=»» icon_circle=»» icon_circle_color=»» alignment=»center» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» bottom_margin=»7%» /][fusion_text columns=»» column_min_width=»» column_spacing=»» rule_style=»default» rule_size=»» rule_color=»» content_alignment_medium=»» content_alignment_small=»» content_alignment=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» sticky_display=»normal,sticky» class=»» id=»» font_size=»» fusion_font_family_text_font=»» fusion_font_variant_text_font=»» line_height=»» letter_spacing=»» text_color=»» animation_type=»» animation_direction=»left» animation_speed=»0.3″ animation_offset=»»]
[/fusion_text][/fusion_builder_column][fusion_builder_column type=»1_1″ layout=»1_1″ background_position=»left top» background_color=»» border_color=»» border_style=»solid» border_position=»all» spacing=»yes» background_image=»» background_repeat=»no-repeat» padding_top=»» padding_right=»10%» padding_bottom=»» padding_left=»10%» margin_top=»0px» margin_bottom=»0px» class=»» id=»» animation_type=»» animation_speed=»0.3″ animation_direction=»left» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» center_content=»no» last=»true» min_height=»» hover_type=»none» link=»» first=»true» border_sizes_top=»» border_sizes_bottom=»» border_sizes_left=»» border_sizes_right=»» type=»1_1″][fusion_title title_type=»text» rotation_effect=»bounceIn» display_time=»1200″ highlight_effect=»circle» loop_animation=»off» highlight_width=»9″ highlight_top_margin=»0″ before_text=»» rotation_text=»» highlight_text=»» after_text=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» sticky_display=»normal,sticky» class=»» id=»» content_align_medium=»» content_align_small=»» content_align=»left» size=»2″ font_size=»» animated_font_size=»» fusion_font_family_title_font=»» fusion_font_variant_title_font=»» line_height=»» letter_spacing=»» margin_top_medium=»» margin_bottom_medium=»» margin_top_small=»» margin_bottom_small=»» margin_top=»» margin_bottom=»4%» margin_top_mobile=»» margin_bottom_mobile=»» text_color=»» animated_text_color=»» highlight_color=»» style_type=»default» sep_color=»» animation_type=»» animation_direction=»left» animation_speed=»0.3″ animation_offset=»»]
Beneficios de los calçots
[/fusion_title][fusion_text columns=»» column_min_width=»» column_spacing=»» rule_style=»default» rule_size=»» rule_color=»» content_alignment_medium=»» content_alignment_small=»» content_alignment=»» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» sticky_display=»normal,sticky» class=»» id=»» font_size=»» fusion_font_family_text_font=»» fusion_font_variant_text_font=»» line_height=»» letter_spacing=»» text_color=»» animation_type=»» animation_direction=»left» animation_speed=»0.3″ animation_offset=»»]
1. Depurativos y diuréticos, gracias a su alto contenido en potasio.
2. Antioxidantes, ya que contienen flavonoides como betaquerotenos.
3. Aportan hierro, calcio, fósforo, magnesio y ácido fólico.
4. Ricos en vitaminas, sobre todo en vitamina B, C, K, y E.
5. Saciantes, por su gran contenido en agua y fibra.
Si eres fan de los calçots, tenemos el mejor producto de temporada natural y con la mayor calidad.
¡Descubre nuestras ofertas y sorprende a tus familiares y amigos con una auténtica calçotada!
[/fusion_text][fusion_separator style_type=»none» sep_color=»» border_size=»» icon=»» icon_size=»» icon_circle=»» icon_circle_color=»» alignment=»center» hide_on_mobile=»small-visibility,medium-visibility,large-visibility» class=»» id=»» bottom_margin=»7%» /][/fusion_builder_column][/fusion_builder_row][/fusion_builder_container]
