Si has recibido tu pedido de calçots, ¡enhorabuena! Estás a punto de disfrutar de una de las tradiciones más sabrosas de nuestra tierra. Pero antes, es importante saber cómo conservar cada elemento del envío para garantizar la mejor calidad. Sigue esta guía práctica y saca el máximo partido a tu calçotada.
Conservación de los calçots crudos
Los calçots son un producto fresco que necesita cuidados específicos desde el momento en que llegan a tus manos. Sigue estos pasos para mantenerlos en óptimas condiciones:
- Saca los calçots de la caja de cartón: La caja es solo para el transporte; no es adecuada para almacenarlos.
- Guárdalos en un lugar fresco y ventilado: Asegúrate de que no les dé la luz solar directa.
- Colócalos de pie: Si tienes una caja de plástico como las de verdulerías, colócalos en ella para que puedan respirar. Si no, apóyalos de pie contra una pared.
- Utiliza un trapo húmedo en las raíces: Coloca un paño ligeramente húmedo que toque únicamente las raíces para mantenerlos frescos, pero sin mojarlos directamente.
Qué evitar:
- No los dejes en la caja de cartón: Puede retener humedad y acelerar su deterioro.
- No los expongas al sol: El calor directo afecta su frescura.
No los mojes ni los humedezcas: Solo el trapo húmedo en las raíces es suficiente. - No intentes replantarlos: Los calçots están listos para ser consumidos, no para volver a la tierra
Conservación de la salsa
Si tu pedido incluye salsa, presta atención a su tipo para conservarla correctamente:
Salsa fresca (marca Fruits SP):
- Guárdala en el frigorífico inmediatamente al recibirla.
- Una vez abierta, consérvala en la nevera y consúmela en el tiempo indicado por el fabricante en el envase…
Salsa que no requiere refrigeración inmediata:
- Sigue las instrucciones de conservación que encontrarás en el envase. La salsa es el complemento ideal para tus calçots, ¡asegúrate de disfrutarla en perfectas condiciones!
¡Disfruta de tu calçotada!
Con todo listo, es hora de disfrutar de la experiencia. Prepara el fuego, reúne a tus amigos y familia, y vive el ritual de asar y saborear los calçots con su deliciosa salsa.
Recuerda que en calçotsonline.com puedes hacer tu próximo pedido y revivir esta tradición tantas veces como quieras.
¡Bon profit!
