Descripción
Aceite de edición limitada, presentado en su estado natural.
Solo se elabora a partir de la primera recolección de aceitunas.
Es puro zumo de arbequina con aroma afrutado con la mínima manipulación.
Las materias volátiles que se aprecian en este aceite aportan sabores y aromas muy intensos, que nos recuerdan la aceituna verde y fresca.
Se ha realizado una edición limitada que sólo se va a embotellar en los primeros días después de la cosecha.
Con el paso del tiempo el aceite puede producir un ligero precipitado en el fondo de la botella, que no Interfiere en la calidad del aceite.
Valores Nutricionales (por 100 g):
| Valor energético | 900 Kcal / 3700 kJ |
| Grasas | 100 g |
| de las cuales saturadas | 18 g |
| de las cuales monoinsaturadas | 72 g |
| de las cuales poliinsaturadas | 10 g |
| Proteínas | 0 g |
| Hidratos de carbono | 0 g |
| de los cuales azúcares | 0 g |
| Sal | 0 g |
| Acidez máxima | 0,2 |
| Índice de peróxidos (mEQ02/kg) | <20 |
| K270 | <0,22 |
| K232 | <2,5 |
| Ceras (mg / kg) | <150
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